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大拌菜是一道传统的韩国菜肴，其正宗做法如下： 材料： - 500克白萝卜，切丝 - 2个胡萝卜，切丝 - 100克大葱，切段 - 100克香菜，切段 - 100克黄瓜，切丝 - 5片紫菜，切碎 - 5个蒜瓣，剁碎 - 3片生姜，剁碎 - 2勺韩国辣椒粉 - 2勺鱼露 - 2勺麻油 - 1勺白芝麻 步骤： 1. 将白萝卜和胡萝卜丝浸泡在冷水中，约30分钟，然后沥干备用。 2. 取一个大碗，将葱段、香菜段、黄瓜丝、紫菜碎、蒜瓣和姜蓉混合均匀。 3. 在碗中加入辣椒粉、鱼露和麻油，搅拌均匀。 4. 将白萝卜和胡萝卜丝加入碗中，用手将所有材料充分混合。 5. 最后，撒上白芝麻装饰即可。 温馨提示： - 可根据个人口味自由调整配料比例和辣度。 - 大拌菜最好静置一段时间，以便材料充分融合和入味。 - 这道菜一般作为韩国餐厅中的配菜，常与烤肉一同食用。

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